[致富经小龙虾]帅修武:小龙虾玩出新花样赚亿万财富

   日期:2017-07-21 00:10:00   来源:CCTV7    热度:   ©内容举报

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  [致富经]小龙虾变出新花样 赚来亿万财 20170719

  这是一条近千亿元的产业链条,每年夏天,席卷大江南北。他从一个水产小商贩起家,靠着小龙虾,打造出一家年销售额过亿元的企业。他把小龙虾卖到了世界各地,成为当地小龙虾产业的领军人物。产销两旺,他却因为一件事愁得吃不下睡不香。他愁到卖掉房子,和妻子住到公司不足20平米的小房间。危机如果不能解决,他的企业就有可能停产。事关企业生死,他要如何应对?看湖北省公安县的帅修武,怎样在小龙虾上赚取火热财富。

  小龙虾,很多人都爱吃,我们今天节目的主人公帅修武,他就是靠着小龙虾,打造出了一家年销售额上亿元的企业。然而在采访的时候,他却告诉记者,最近两年每到小龙虾上市的时候,他都特别发愁,愁到吃不下睡不香。因为这件发愁的事,他甚至卖掉了房子,带着妻子挤在公司这个不足20平米的房间里。小龙虾产量大,销售也火,帅修武到底在为什么发愁呢?

  盛夏时节,火爆的小龙虾再一次席卷大江南北,小龙虾产业从养殖、加工、再到消费者的餐桌,已经形成了一条近千亿元的产业链条。在湖北省公安县有一个叫帅修武的人,从一个水产小商贩起家,靠着小龙虾,变身成为了当地小龙虾产业中的领军人物。

  湖北省小龙虾经销商:我在这个行业做了也快十年了。帅总从原料这块一步一步做起来的,应该可以算是小龙虾这个行业的领军人之一,小龙虾这么火爆也离不开帅总。

[致富经小龙虾]帅修武:小龙虾玩出新花样赚亿万财富

  帅修武的朋友:把小龙虾推向市场,能够推到欧洲、推到美洲,再加上辐射到全国各地,包括我们每一个消费者,当然他在做这个事,他是亲历者,这个贡献他当然是功不可没。

  无论以前还是现在,帅修武在业内都是个重量级的人物。他用8年时间建立了一个年销售额过亿元的企业。2016年,湖北省公安县的小龙虾产量达2万多吨,其中三分之一的小龙虾,都是通过帅修武的公司销售出去的,销售额达1.1亿多元,其中出口销售额有7000多万元。

  然而,采访的时候帅修武却说,每年的4月至9月,他都会因为一件事情发愁得难以入睡。因为这件事儿,他变卖了家产,还带着妻子挤在公司这个不足20平米的小房间里生活。

  帅修武:2015年也愁,16年也愁,17年恐怕也要愁。

  这件事儿不仅是帅修武发愁,对于他公司的员工来说也同样很重要,采访的时候,有的人甚至说,如果这件事儿解决不了,公司就有可能会停业。

  销售总经理 戴启召:这件事影响到公司的生产和经营,如果跟不上的话,公司做不了多久就有可能停业。

  总经理 柏正平:万一到了实在继续不下去的时候,我们一辈子,说老实话说,都难以闭上眼睛。

[致富经小龙虾]帅修武:小龙虾玩出新花样赚亿万财富

  这到底是一件什么事儿,竟然可能会让企业停产呢?是因为缺货吗?

  每年的4月份到9月份,都是公安县小龙虾收购和销售的季节,而4、5月份则是小龙虾收购的高峰期。

  帅修武:这个车是谁的,把它往前开一点。

  采访的时候,记者看到虽然已经过了收购小龙虾的高峰期,但是帅修武仍然很忙碌,每天都有10辆左右这样的大卡车排着队给他送货。

  记者:今天来了多少车货?

  帅修武:来了17、18车,这么收的话,估计到晚上会有17、18车,收到12点。

  记者文鹏鹤:今天总量大概收了多少?

  帅修武:总量估计要突破80吨。

  既然不缺货,帅修武又为什么发愁呢?难道是因为没有客户吗?

  北京市水产品经销商 林炳长:来了我得先给钱,先给定金再拉货。

  记者文鹏鹤:这种情况,为什么要先给钱?

  北京市水产品经销商 林炳长:好多人排队,不给钱就不给我货物。

  深圳市某货运代理有限公司 副总经理:谁先打款他就优先发货,如果打晚了,就成别人的货了,他的货很紧俏。

  在帅修武的公司,每天不仅有老客户来到他的工厂拉货,还有很多新客户来寻求合作。

  产销两旺,帅修武到底为什么发愁呢?这件事儿事关企业的生存发展,也让他愁了两年多时间,今年他能不能解决危机、度过难关呢?

[致富经小龙虾]帅修武:小龙虾玩出新花样赚亿万财富

  因家庭贫困,帅修武高中毕业后就外出打拼,靠贩卖泥鳅、黄鳝等水产品为生,多年的贩卖经验,让他对水产行业有了极强的洞察力。

  帅修武:这是黄鳝,20多年前就做这个生意,20世纪80年代的时候卖2.8元一斤、3元一斤,到了20世纪90年代就卖40多一斤。

  1995年时,正在做水产生意的帅修武发现,在老家公安县出现了很多野生的小龙虾,当时公安县还没有人人工养殖小龙虾,这让他看到了商机,帅修武用了一个方法,仅3年时间,就把没人要的野生小龙虾,推销到了湖北、江苏等地的十多个水产品市场。

  帅修武把收回来的小龙虾进行烹饪,研究出制作方法,再把烹饪方法告诉给当地的水产经销商们,他在卖黄鳝的时候,就免费把鲜活小龙虾送给水产经销商销售。

  帅修武:慢慢需要的量大,我就要涨价,因为老百姓给我送过来,我不可能不花钱,慢慢我就收到1元(一麻袋),经销商那边就卖到2元多(一麻袋)慢慢就吃开了。

[致富经小龙虾]帅修武:小龙虾玩出新花样赚亿万财富

  小龙虾逐渐走上了人们的餐桌,帅修武放弃了其他水产品,专做小龙虾生意,他收小龙虾尽量不让捕虾的人吃亏。

  帅修武:小贩一斤能赚3毛,我们一斤只赚一毛。

  记者文鹏鹤:不觉得亏吗?

  帅修武:不亏,量大,我们是以量求生存。

  宁愿自己少挣一点儿,让帅修武总能收到很多小龙虾,生意越做越好,到1998年时,他在荆州市一连开了8个批发小龙虾的店面,一年能收100多吨野生小龙虾,在当时这个数量是很巨大的。从上游捕虾的人,到下游的经销商 都信服他,他成为了行业内响当当的人物。

  湖北省小龙虾经销商:他从活鲜这块开始做,做了之后发往全国各个地方,也是帅总他们这一批人,慢慢把国内市场给推开的。

  柏正平:在湖北,大大小小厂,像他有这么大规模组织原料的,没有任何人能比得了他,确实不简单。

  记者文鹏鹤:确实在当年他就是重量级的?

  柏正平:很有重量级的,在原料组织这块,确实很有重量级的人物。

  那些年,帅修武的生意经营得好、事业稳定,可他却观察到了一个危机。

  我国的小龙虾产业兴起于20世纪90年代初,从最初的“捕捞野生小龙虾+餐饮”,逐步向小龙虾人工养殖、深加工、流通、旅游节庆一体化服务拓展,形成了完整的产业链条。小龙虾养殖面积和产量快速增长,2007年全国小龙虾养殖产量26万多吨,2016年增长到85万多吨,成为世界最大的小龙虾生产国。湖北、安徽、江苏、湖南、江西是小龙虾主产省份,湖北省养殖规模最大,2016年养殖面积487万亩,产量48万多吨,约占全国的57%。

  帅修武所在的湖北省公安县,到2007年时,小龙虾也开始大规模人工养殖,相对于以前收购野生的小龙虾,人工养殖成本高,帅修武的利润空间越来越小。

  就在这时,帅修武发现了一个行业危机,这个危机让他找到了一个发财的新商机,也让他在短短8年多的时间,就打造出了一个年销售额上亿元的省级龙头企业,他也从一个小龙虾的收购商,迅速成为行业内的领军人物。

  这里是公安县麻豪口镇的一家小龙虾收购点,每天都有很多养殖户把小龙虾卖到这里,收购点再把收来的小龙虾送到帅修武的公司,像这样的收购点,在公安县有5、6家,经常挤满了送货的人。

  湖北省公安县麻豪口镇小龙虾收货商:有的时候,我们的卷帘门只开了这么多,有的人就从下面冲进来了,带着一箱货就冲进来了,第一个放到上面,就像是得了冠军一样。

[致富经小龙虾]帅修武:小龙虾玩出新花样赚亿万财富

  然而在2007年时,小龙虾的收购点非常少,当地也没有加工小龙虾的企业,有些养殖户把鲜活小龙虾销售到当地的饭店,但仍有很多养殖户的小龙虾找不到销路。

  湖北省公安县人民政府 副县长 张刚:在海瑞渔业落户公安县之初,我们公安县的小龙虾养殖已经具有一定规模,但是销售主要靠商贩,小商小贩零星的,不成规模的销售,容易形成商贩相互杀价,使农民的利益得不到相应的保证。

  当地小龙虾行业的危机,反而让帅修武又看到了一个商机,他决定转型做小龙虾的深加工。

  帅修武:利润高,我加工之后没有死的,我收一只虾,一只虾就做出来了。

  小龙虾经过加工后再销售,减少了由于运输而导致的死亡,比销售鲜活小龙虾利润高,看到这个商机,2009年,帅修武决定率先在当地建立加工厂,走在行业前面。

  在采访的时候,经过三道消毒工序,帅修武带着记者进入了他的加工厂。帅修武生产的第一款产品就是这种去黄虾仁。

  帅修武:我带你来看这个去黄虾仁怎么做,先去头,再去壳,刚才去了头,再去壳,再去肠线,尾巴要划开这么长,再去黄,这就是去黄虾仁了,如果是带黄虾仁,就不去黄。

[致富经小龙虾]帅修武:小龙虾玩出新花样赚亿万财富

  鲜活小龙虾清洗蒸煮后,再进行去头、去壳、去肠线、去虾黄等一系列流程后制作而成。在当时,帅修武就是把加工好的这样的小龙虾虾仁,卖到朋友的公司,再出口到北欧一些国家。

  采访的时候,记者无意中发现了一个细节,帅修武说这个细节直接影响着他产品的质量。

  记者文鹏鹤:他们那儿拿料怎么还要刷卡?

  帅修武:刷卡领料。

  记者文鹏鹤:卡里记的是什么东西?

  帅修武:卡里记的就是,我的财务那里就会显示,他领了多少料,领的重量。

  这个刷卡机纪录了每一位剥虾工人领取小龙虾的时间和重量,在加工厂的另一边也有一台同样的刷卡机,纪录的是剥完的虾仁的时间和重量,剥虾工人必须要在45分钟内,剥完大约10斤左右的小龙虾原料。

  帅修武:交成品的时候就刷卡,上面的时间都有,一刷它就停。

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